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Zutaten:
1/4 Stange Meerrettich
3 EL Fett
1 kl Ziebel
3 EL Mehl
3 EL geriebene Semmel
1/2 l Brühe
1/4 l Wasser
Zubereitung:
Aus Fett, Mehl, geschnittener Zwiebel und der Brühe eine Grundsoße (hell) zubereiten.
Den Meerrettich schälen, klein raspeln und in der Milch an einer Seite des Herdes ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten mit der Soße vermischen.
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