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Zutaten:
Kartoffeln
roher Schinken
Pfeffer, Salz, Majoran, Kümmel, Fett
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt und in einer Pfanne mit heißem Fett zugedeckt hell und dann offen braun gebraten.
Schinken in kleine Würfel schneiden, anbraten, darunter mischen. Alles mit Majoran abschmecken.
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